Buckafalva

 Köszönjük szépen a receptet, aki nem látta kommentben, azokkal itt is megosztom. Nekem nagyon szimpatikus recept, biztosan meg fogom csinálni még idén!

 Nálunk a családban le van osztva,hogy ki mit főz-süt Karácsonykor,én a sütifelelős vagyok,és megosztanék Veletek egy csodát!!!

INTELLIGENS KRÉMES:
30 dkg cukor
15dkg Rama margarin
8 tojás
5 cs vaniliás cukor 
8 kanál liszt
1 liter tej 

A tojásokat kettéválasztjuk,a fehérjét kemény habbá verjük.A sütőt már most előmelegithetjük,mert a további művelet kb 10 perc,ha minden elő van készitve.
A margarint felolvasztjuk,a cukorhoz és a tojássárgájához rakjuk,habverővel kidolgozzuk.Kevergetés közben fokozatosan beleöntjük a fele tejet,majd kanalanként a lisztet is.Felöntjük a maradék tejjel,majd végül a tojásfehérjét is elvegyítjük.
Nem kell megijedni,egy nagy locs-pocs lesz az egész...Kivajazzuk a tepsit,beleöntjük a locsipocsit,majd közepes lángon kb 30-40 percig sütjük.Akkor van kész,ha a teteje aranybarna,mint a piskótának,és ha az ember megrázza a tepsit,már nem hullámzik benne a süti.
Jótanácsok:
Mikor megsült,szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni (én rá szoktam segíteni ilyenkor télen kirakom az ablakba),és csak ezután szeleteljük fel.
Fontos,hogy elég magas tepsit válasszunk,mert a süti LÁSS CSODÁT sülés közben megemelkedik,és "intelligensen" 3 felé válik.
A titok az anyagok fajsúlyában van.
Sülés közben egyesülnek.Nagyszerű,nálunk mindenki imádja!Madártej ízű házi krémes süti!